Айсверк, мороженное, кафе Айсверк, мороженое по американской технологии
Источник: /company/history/
 
11 марта 2013
Внимание!!! Вкуснейшие пшеничные, овсяные, гречишные блинчики с разнообразными начинками и добавками по низким ценам.

Готовый конус с двумя шариками по цене 72 рубля

ООО "Айсверк" Американское мороженое"

185014 г.Петрозаводск, ул.Красная, д.8

Телефон: (8142) 76-58-67

Факс: aispetr@mail.ru

История

Эта история началась в 1978 году. Два друга-одноклассника Бен Кохэн и Джерри Гринфилд из города Берлингтон (штат Вермонт) скинулись и купили за 5 долларов брошюрку с заочным курсом обучения производству мороженого. Как они сами потом рассказывали: « Нам захотелось стать самим себе начальниками и повеселиться». Сказано – сделано. Денег правда пришлось еще подзанять. Их как раз хватило на старое оборудование для производства мороженого (которое хозяин почему-то пожалел выкидывать) и на развалюху - бензоколонку. Назвали компанию просто – «Бен и Джерри, лучшее, целиком из натуральных продуктов мороженое Вермонта».
Первое время фирма ничем особо не выделялась, среди тысяч подобных лавочек, аптек и бензоколонок в американской глубинке. Соседи вероятно даже подтрунивали над Беном и Джерри, когда они заявляли, что намерены делать только самое лучшее мороженое в мире. В эту пору один из компаньонов лично давил ягоды и взбивал свежие сливки на оборудовании времен покорения Дикого Запада, а второй, на своем Фольксвагене», объезжал соседние магазинчики, развозя готовое мороженое. Вскоре более 30 магазинов и ресторанов в Северном Вермонте имели в своем ассортименте мороженое «Бен и Джерри».
Но время шло, компания выбралась из бензоколонки и перебралась, как бы мы сказали в «райцентр», город Вотербури, сняв там помещение площадью 5.000 кв.м., закупив при этом новое оборудование. В 1988 году президентом США Р.Рейганом фирма была названа Национальным Малым Бизнесом Года. В 1990 году у «Бен и Джерри» уже было 89 специализированных магазинов по всей Америке. Более того, просто заниматься бизнесом, друзьям наскучило, и они стали выступать с общественными инициативами. Одной из них была так называемая «социальная миссия».
Идея миссии предельно проста. Любая компания, занимающаяся бизнесом, должна приносить пользу для той общины, где работает (местной, национальной, межнациональной). Как говориться быть «общественно полезной». Причем не абстрактно, в виде налогов, а в виде конкретной целевой помощи конкретным мероприятиям.
Видимо подобные идеи «отцов-основателей» компании «Бен и Джерри. Инк» сподвигли на очередную безумную идею – открытие филиала в далекой Карелии. Так родилось совместное предприятие «Айсверк» (аббревиатура от слов «Лед (по-английски)- Вермонт-Карелия»). Было это в далеком 92-м году. Рыночной экономике в России тогда не исполнилось и года.
Помимо продажи мороженого в кафе «Айсверк» освоили выпуск мороженого в стаканчиках по 350г и 200г., для реализации через продовольственные магазины.
Сейчас через магазины продается уже 16 сортов мороженого: Ананасовое, Банановое, Клубничное, Клюквенное, Персиковое, Апельсиновое, Лимонное, Вишневое, Черничное, Ромовое с изюмом, Ванильное с соусом, Чанки-манки (банановое мороженое с натуральным бананом, шоколадом, грецким орехом), Шоколадное, Шоколадный пирог, Дастардли Маш (шоколадное мороженое с изюмом и грецким орехом).
В чем же секрет нашего успеха сейчас?
Во-первых, верность традициям.
Во-вторых, использование только высококачественного сырья: основным компонентом нашего мороженого являются натуральные 35% сливки местного производства, в качестве наполнителей мы используем современные идентичные натуральным вкусоароматические добавки, местные Карельские ягоды, фрукты, орехи, кондитерские изделия (шоколад, пирог Фадж Брауни и др.).
Ну и, в-третьих, просто вкусно!!!!
 

 
 

"Айсверк"